Het ontwerp van de elektrische oven van MAMforni, met zijn speciale vorm en vermogen zijn het resultaat van een lange periode van onderzoek om een oven te realiseren voor het gelijkmatig bakken van de pizza’s.
Het elektrische bedieningspaneel is speciaal voor deze oven ontworpen; u beheert daarmee het gebruik van energie om een laag verbruik te genereren en toch een mooi bakresultaat te behalen.De rotatie van de bak vloer wordt geregeld door een rotatiesysteem dat op verschillende snelheden naar keuze kan worden ingesteld door de gebruiker.
Installatie is snel en eenvoudig: sluit gewoon de oven aan op het elektriciteitsnet (krachtstroom) en breng een kleine pijp aan die dampen en geuren kan afvoeren naar de afzuigkap of naar buiten.
Het is een elektrische oven die nog steeds vergelijkbaar is met een houtgestookte oven.
De karakteriserende sterke punten van deze nieuwe oven zijn: gebruiksgemak en een laag energieverbruik. Dit is mogelijk dankzij de aanwezigheid van een vuurvaste dekvloer die hetzelfde is als die van een traditionele houtgestookte oven, zozeer zelfs dat het bakresultaat praktisch hetzelfde is als die in een traditionele gas/houtoven.
