Professioneel
IGF Fornitalia pizza/deegroller 2300/L30-40
Roestvrijstalen pizzaroller met twee paar verstelbare rollers
met de bovenste hellend.
Geschikt voor ronde pizza's dankzij de aanwezigheid van het slingbar,
die helpt het deeg te roteren voordat het erdoorheen gaat.
2300/L30:
Rolmaat: Ø5 cm L/B 31 cm
Pizza Ø: 10/30 cm
Deeggewicht: 50-700 gram
Gewicht: 30 kg
2300/L40:
Rolmaat: Ø5 cm L/B 41 cm
Pizza Ø: 10/40 cm
Deeggewicht: 50-1000 gram
Gewicht: 37 kg
IGF Fornitalia Professionele elektrische pizzaoven (ook in zwart verkrijgbaar)
Intern dek en externe structuur in roestvrij staal
Isolerend met keramische vezels met hoge dichtheid
Ingebouwde dubbele lamp beschermd tegen onbedoelde stoten
Vuurvaste steen met hoge dikte
Centrale rook- en stoomafvoer met elektrische knop
Geharde en verbeterde weerstanden voordeur
Frontale oven geïsoleerd met "Frontal pack System" voor een minimum
warmteverspreiding
Bedieningspaneel intern gekoeld dankzij een thermostaatkraan
Elektronisch bedieningspaneel met handmatige of automatische werking met
Zuinige werking om het maximale verbruik van de oven
Timer voor dubbele dagelijkse inschakeling
Zowel verkrijgbaar in de uitvoering zwart
IGF Fornitalia vrieswerkbank BRTN1420 2-deurs
Roestvrijstalen structuur, exclusief de externe bodem.
Verkrijgbaar met 2/3/4 gekoelde toonbanken
Afmeting: 142x72x90 cm
Deuren met automatische sluiting met magnetische pakking
Isolatiedikte: 40 mm
Elektronisch bedieningspaneel vooraan met sonde
Geventileerde koeling (-18°/-22°C), eendelige gekoelde unit uitneembaar
met R452A gastoevoer
IGF Fornitalia vrieswerkbank BRTN1870 3-deurs
Roestvrijstalen structuur, exclusief de externe bodem.
Verkrijgbaar met 2/3/4 gekoelde toonbanken
Afmeting: 187x72x90 cm
Deuren met automatische sluiting met magnetische pakking
Isolatiedikte: 40 mm
Elektronisch bedieningspaneel vooraan met sonde
Geventileerde koeling (-18°/-22°C), eendelige gekoelde unit
uitneembaar met R452A gastoevoer
IGF Fornitalia vrieswerkbank BRTN2320 4-deurs
Roestvrijstalen structuur, exclusief de externe bodem.
Verkrijgbaar met 2/3/4 gekoelde toonbanken
Afmeting: 232x72x90 cm
Deuren met automatische sluiting met magnetische pakking
Isolatiedikte: 40 mm
Elektronisch bedieningspaneel vooraan met sonde
Geventileerde koeling (-18°/-22°C), eendelige gekoelde unit
uitneembaar met R452A gastoevoer
Koelkast 1400 FP
Roestvrijstalen structuur, exclusief externe bodem, extern plafond en terug
Afmeting: 142x80x205 cm
Isolatiedikte: 60 mm
Deuren met automatische sluiting met magnetische dichting
Apparaat dat de ventilatie stopt bij de deuropening
Geventileerde koeling
Koelunit uit één stuk verwijderbaar met R452A-gastoevoer
Elektronisch bedieningspaneel vooraan met sonde
Voorzien van kunststof gecoate roosters
Temperatuur: 0°/10°C
Koelkast 700 FP
Roestvrijstalen structuur, exclusief externe bodem, extern plafond en terug
Afmeting: 71x80x205 cm
Isolatiedikte: 60 mm
Deuren met automatische sluiting met magnetische dichting
Apparaat dat de ventilatie stopt bij de deuropening
Geventileerde koeling
Koelunit uit één stuk verwijderbaar met R452A-gastoevoer
Elektronisch bedieningspaneel vooraan met sonde
Voorzien van kunststof gecoate roosters
Temperatuur: 0°/10°C
MAM elektrische oven Standaard
Afmetingen oven:
Diepte: 163 cm
Breedte: 160 cm
Hoogte: 185 cm
Vloerhoogte: 125 cm
Diameter vloer: 115 cm
Capaciteit/pizza’s; 7 - 8
Breedte ovenmond: 54 cm
Afvoerpijp: In 40 A 30m
Technische specificaties:
Voedingsspanning: 400 vac 3x400V+N
Nominale stroom: 30 A
Nominale frequentie: 50 . .60Hz
Vermogen in Watt: 6,5 Kw
Beveiliging: IP20
Operation temperatuur: -20. . .+50°C
Voedingskabel: 5x10mmq
Maximaal thermostaat: in 40 A 30mA
Napoli pizzaoven – de Napolitaanse steenoven
Deze kunstzinnige vorm geeft de authenticiteit van het echte Napolitaanse steenoven weer.
Volgens de traditie word pizza alleen gebakken in een houtgestookte of gasgestookte oven waar
het warmtebron een temperatuur van 300 tot 400 C bereikt.
Dit is belangrijk voor het bakken van een perfecte pizza.
Dankzij de accurate design van de oven zijn de beheerkosten zeer laag.
De enkele mond helpt consumptie te verlagen.
Pizza koelwerkbank met granieten werktafel BPCT 2-3-4-deurs met/zonder lades
Roestvrijstalen structuur, exclusief de externe bodem,
werktafel in graniet.
Pizzawerkbank compleet met gekoelde bovenbouw met onafhankelijke instelling (+4°/+8°C)
compleet in glas.
Tafel met 1/2/3/4 deuren, met neutrale laden (6 laden)
Deuren met automatische sluiting met magnetische pakking
Elektronisch bedieningspaneel vooraan met sonde
Geventileerde koeling
Koelunit uit één stuk verwijderbaar met R452A-gastoevoer.
Opbouw kan ook apart verkocht worden
